Produkt zum Begriff Lebensmittelrecht:
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Meisterernst, Andreas: Lebensmittelrecht
Lebensmittelrecht , Zum Werk Das kompakte Werk bietet eine umfassende Einführung in das geltende Lebensmittelrecht. Dieses Rechtsgebiet umfasst einen Querschnitt aus Unionsrecht, öffentlichem Recht, Ordnungswidrigkeit- und Strafrecht sowie Zivilrecht einschließlich des Produkthaftungs- und Lauterkeitsrechts. Das Werk enthält eine systematische Einführung in die komplexe Welt des Lebensmittelrechts sowie eine fundierte Darstellung der zentralen Regelungen. Behandelt werden insbesondere die Anforderungen an Herstellung, Vermarktung, Sicherheit, Kennzeichnung und Bewerbung von Lebensmitteln. Hierzu gehört auch eine eingehende Erläuterung der Pflichten der Lebensmittelunternehmen und der Aufgaben der Überwachung einschließlich möglicher Vollzugsmaßnahmen, Sanktionen und zivilrechtlichen Rechtsnachfolgern bei Verstößen. Vorteile auf einen Blick systematische Darstellung des gesamten Lebensmittelrechts wissenschaftlich und rechtspraktisch fundiert umfassende Auswertung von Rechtsprechung und Literatur Zur Neuauflage Die 2. Auflage berücksichtigt alle wesentlichen Neuerungen durch die Gesetzgebung sowie die aktuelle Rechtsprechung. Eingearbeitet wurden z.B. die 4. LFGB Novelle sowie die ausufernde Rechtsprechung zu § 40 Abs. 1 a LFGB, die wesentlichen Änderungen der BasisVO durch die TransparenzVO sowie die komplette Neuregelung des Rechts der ökologischen Lebensmittel. Berücksichtigung finden des Weiteren die inzwischen in Kraft getretene neue KontrollVO (2017/625) sowie die in der Rechtsprechung herausgebildeten Anforderungen bei Maßnahmen aufgrund des Vorsorgeprinzips. Etliche Kapitel wurden vertieft (z.B. die wettbewerbsrechtlichen Bezüge sowie die Grundbegriffe des Lebensmittelrechts) und neu strukturiert. Auch werden Spezialgebiete wie das Recht der neuartigen Lebensmittel breiter dargestellt. Zielgruppe Für Mitarbeitende der Lebensmittelaufsicht und der Lebensmittelindustrie, im Lebensmittelrecht tätige Rechtsanwaltschaft und mit diesem Rechtsgebiet befasste Richterschaft sowie für Studierende, die sich mit dem Lebensmittelrecht vertraut machen möchten. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
Preis: 42.90 € | Versand*: 0 € -
Lebensmittelrecht (Weck, Markus)
Lebensmittelrecht , Das Werk stellt komprimiert und verständlich die Grundlagen des Lebensmittelrechts dar und gibt für Studenten Klausurtipps und für Praktiker Hinweise zur Lösung von Problemen im Praxisalltag. Neben den allgemeinen Grundsätzen des Lebensmittelrechts behandelt das Buch insbesondere die Kennzeichnung und die amtliche Überwachung von Lebensmitteln sowie den rechtlichen Rahmen für werbliche Aussagen über Lebensmittel. Die 4. Auflage berücksichtigt neben der aktuellen Rechtsprechung auch Auslegungspapiere, Gremienbeschlüsse und die Behördenpraxis. Vertiefende und erweiternde Informationen stehen zum Download zur Verfügung. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: 4., aktualisierte Auflage, Erscheinungsjahr: 20230628, Produktform: Kartoniert, Titel der Reihe: Kompass Recht##, Autoren: Weck, Markus, Auflage: 23004, Auflage/Ausgabe: 4., aktualisierte Auflage, Abbildungen: 5 Tabellen, Themenüberschrift: LAW / Health, Keyword: Behörde; Rechtsprechung; Überwachungsmaßnahme, Fachschema: Deutschland~Gesundheit (allgemein)~International (Recht)~Internationales Recht~Lebensmittelrecht~Sicherheitsrecht~Sozialrecht~Europa / Mitteleuropa~Mitteleuropa~Zentraleuropa~Gesundheitswesen~Medizin / Recht, Kriminalität, Fachkategorie: Öffentliches Gesundheits- und Sicherheitsrecht, Seuchenrecht~Recht des Gesundheitswesens und Medizinrecht~Öffentliches Recht, Region: Mitteleuropa, Bildungszweck: für die Hochschule, Warengruppe: HC/Öffentliches Recht, Fachkategorie: Internationales Öffentliches Recht: Gesundheit, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: xiv, Seitenanzahl: 136, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Kohlhammer W., Verlag: Kohlhammer W., Verlag: Kohlhammer, W., GmbH, Länge: 207, Breite: 146, Höhe: 11, Gewicht: 204, Produktform: Kartoniert, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Vorgänger: 4706862, Vorgänger EAN: 9783170314160 9783170226784 9783170215375, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 26.00 € | Versand*: 0 € -
floraworld Getränkefass 15 lStandard lebensmittelrecht
Getränkefass Standard, lebensmittelecht Eigenschaften: Runde Form Lebensmittelecht Schraubdeckel luftdicht verschließbar Mit Schraubkappe oder Auslaufhahn zu verwenden Tragebügel aus verzinktem Stahldraht Material: Kunststoff Farbe: weiß/rot Lieferumfang: Inklusive Auslaufhahn und Schraubkappe
Preis: 26.99 € | Versand*: 5.95 € -
floraworld Getränkefass 110 lComfort lebensmittelrecht
Getränkefass Comfort, lebensmittelecht Eigenschaften: Rechteckige Form Lebensmittelecht Schraubdeckel luftdicht verschließbar Schraubkappe mit Loch, Gärglocke und luftdichtem Auslaufhahn Material: Kunststoff Farbe: weiß/rot
Preis: 74.99 € | Versand*: 5.95 €
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Wie kann man in einer Gastro-Küche effizienter arbeiten, um die Qualität der Speisen beizubehalten?
1. Durch eine gute Organisation und Planung der Arbeitsabläufe können Zeit und Ressourcen effizient genutzt werden. 2. Regelmäßige Schulungen und Kommunikation im Team fördern ein reibungsloses Zusammenspiel und eine hohe Qualität der Speisen. 3. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten und die Einhaltung von Hygienevorschriften sind entscheidend, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten.
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Was bedeutet "Menü" im Restaurant?
Ein "Menü" im Restaurant bezieht sich auf eine Auswahl von Speisen, die als Set oder als Kombination angeboten werden. Es besteht normalerweise aus mehreren Gängen wie Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Das Menü kann entweder à la carte sein, bei dem die Gäste ihre eigenen Gerichte auswählen, oder es kann ein festes Menü sein, bei dem die Gerichte bereits festgelegt sind.
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Ist es unfreundlich, im Restaurant einen Tisch neben der Küche zu bekommen?
Es kann als unfreundlich empfunden werden, einen Tisch neben der Küche zu bekommen, da es möglicherweise laut und ungemütlich sein kann. Es kann auch dazu führen, dass Gerüche und Hitze von der Küche in den Essbereich gelangen. Es ist daher ratsam, nach einem anderen Tisch zu fragen, wenn möglich.
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Wie kann man Speisen ansprechend präsentieren, um den Genuss beim Essen zu steigern?
Speisen optisch ansprechend anrichten, z.B. durch farbenfrohe Zutaten und eine schöne Tellerpräsentation. Die Verwendung von frischen Kräutern oder essbaren Blüten zur Dekoration. Aufmerksamkeit auf Textur und Kontraste legen, z.B. durch knusprige Toppings oder cremige Saucen.
Ähnliche Suchbegriffe für Lebensmittelrecht:
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Lebensmittelrecht (ohne Fortsetzungsnotierung). Inkl. 158. Ergänzungslieferung
Lebensmittelrecht (ohne Fortsetzungsnotierung). Inkl. 158. Ergänzungslieferung , Bundesgesetze und -verordnungen sowie EG-Recht über Lebensmittel (einschließlich Wein), Tabakerzeugnisse, kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände , > , Erscheinungsjahr: 202310, Produktform: Pergament, Redaktion: Meyer, Alfred Hagen, Fachschema: Lebensmittelrecht, Fachkategorie: Öffentliches Recht, Warengruppe: LBA/Öffentliches Recht, Fachkategorie: Lebensmittelrecht, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: C.H. Beck, Verlag: C.H. Beck, Länge: 347, Breite: 231, Höhe: 161, Gewicht: 6742, Produktform: Kunststoff-Ordner, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Vorgänger: 2991652 2972133 2943121 2935221 2889976, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Mehrbändigkeit: 2 Ordner, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Seitenzahl: getrennt paginiert, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 249.00 € | Versand*: 0 € -
floraworld Getränkefass 60 l Classic lebensmittelrecht
Getränkefass Classic, lebensmittelecht Eigenschaften: Runde Form Schraubdeckel luftdicht verschließbar Schraubkappe mit Loch Gärglocke und Auslaufhahn Material: Kunststoff Farbe: weiß/grün Ø Auslaufhahn: Außen 12 mm, Innen 10 mm
Preis: 42.49 € | Versand*: 5.95 € -
Gemüsehobel V1 ClassicLine Basis Set Küche Gastronomie Restaurant
Das V1 Classicline Basis Set ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die auf höchste Qualität, Langlebigkeit und Effizienz in der täglichen Küchenarbeit setzen. Dieses Set vereint eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an essentiellen Küchenutensilien, die speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert wurden. Mit dem modernen Classicline-Design, das traditionelle Handwerkskunst und zeitgemäße Technologie harmonisch kombiniert, bietet das Basis Set alles, was Sie für die professionelle Zubereitung von Pizza, Flammkuchen, Brot und anderen Backwaren benötigen. Jedes Element des V1 Classicline Basis Sets wurde unter Berücksichtigung von Ergonomie und Funktionalität entwickelt. Die hochwertigen Materialien und die präzise Verarbeitung garantieren nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine optimale Leistung in hektischen Küchen. Dank der robusten Konstruktion und dem benutzerfreundlichen Design ermöglichen die enthaltenen Werkzeuge einen reibungslosen, effizienten Arbeitsablauf – ein Muss für jeden Profi, der auf exzellente Ergebnisse und schnelle Zubereitung setzt. Technische Details: Qualität: Sorgfältig ausgewählte, hochwertige Materialien für maximale Robustheit und Langlebigkeit Design: Modernes Classicline-Design, das Ästhetik und Funktionalität vereint Umfang: Enthält eine umfassende Grundausstattung an Küchenutensilien (Details siehe Produktbeschreibung auf der Webseite) Einsatzbereich: Ideal für Pizzerien, Restaurants, Bäckereien und Großküchen Ergonomie: Alle Werkzeuge sind ergonomisch gestaltet, um Komfort und präzise Handhabung zu gewährleisten Pflege: Leicht zu reinigen und hygienisch, um den hohen Ansprüchen der Gastronomie gerecht zu werden Vorteile des V1 Classicline Basis Sets: Umfassende Ausstattung: Alle wesentlichen Utensilien für die professionelle Küchenarbeit in einem Set vereint – vom Pizzaschneider über Pizzaschaufeln bis hin zu weiteren nützlichen Tools. Höchste Qualität: Robuste Verarbeitung und langlebige Materialien garantieren eine zuverlässige Leistung, auch bei intensiver Nutzung. Effizienzsteigernd: Ergonomisch gestaltete Werkzeuge ermöglichen einen schnellen, reibungslosen Arbeitsablauf, der die Produktivität in Ihrer Küche erhöht. Modernes und ansprechendes Design: Das zeitgemäße Classicline-Design fügt sich perfekt in jede professionelle Küchenumgebung ein. Vielseitigkeit: Geeignet für die Zubereitung von Pizza, Flammkuchen, Brot, Gebäck und anderen kulinarischen Spezialitäten. Einfache Wartung: Pflegeleichte Oberflächen und eine durchdachte Konstruktion erleichtern die Reinigung und Wartung, was zu einer langen Lebensdauer beiträgt. Warum das V1 Classicline Basis Set? Dieses Basis Set ist mehr als nur eine Sammlung von Küchenutensilien – es ist eine strategische Investition in die Effizienz und Qualität Ihrer gastronomischen Abläufe. Mit seiner durchdachten Auswahl an Werkzeugen, der robusten Bauweise und dem eleganten Design setzt es neue Maßstäbe in der professionellen Küchenausstattung. Perfekt geeignet für Betriebe, die auf präzise, schnelle und zuverlässige Arbeitsprozesse angewiesen sind, unterstützt Sie das V1 Classicline Basis Set dabei, jeden Arbeitstag in der Küche zu optimieren und herausragende kulinarische Ergebnisse zu erzielen. Jetzt bestellen und Ihre Gastronomieausstattung auf ein neues Level heben!
Preis: 39.90 € | Versand*: 0.00 € -
floraworld Getränkefass 10 lStandard lebensmittelrecht
Getränkefass Standard, lebensmittelecht Eigenschaften: Runde Form Lebensmittelecht Schraubdeckel luftdicht verschließbar Mit Schraubkappe oder Auslaufhahn zu verwenden Tragebügel aus verzinktem Stahldraht Material: Kunststoff Farbe: weiß/rot Lieferumfang: Inklusive Auslaufhahn und Schraubkappe
Preis: 24.99 € | Versand*: 5.95 €
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Wie kann man in einer Gastro-Küche effizient und kostensparend arbeiten, um die Qualität der Speisen nicht zu beeinträchtigen?
1. Durch eine gute Organisation und Planung der Arbeitsabläufe können Zeit und Ressourcen effizient genutzt werden. 2. Die Verwendung von frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten ist entscheidend für die Qualität der Speisen. 3. Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen des Personals können dazu beitragen, dass Prozesse optimiert und Kosten gesenkt werden, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
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Was sind die geschmacklichen Eigenschaften von Umami und wie kann dieser Geschmack in der Küche verstärkt werden, um den Genuss von Speisen zu steigern?
Umami ist der fünfte Geschmackssinn, der als herzhaft, fleischig und würzig beschrieben wird. Er wird oft mit Aminosäuren wie Glutamat in Verbindung gebracht, die in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Käse und Tomaten vorkommen. Um den Umami-Geschmack in der Küche zu verstärken, können Zutaten wie Sojasauce, Fischsauce, Parmesankäse, Pilze und Tomaten verwendet werden. Durch das Hinzufügen dieser umami-reichen Zutaten können Speisen einen intensiveren und befriedigenderen Geschmack erhalten.
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Welche modernen Techniken und Trends in der Gastro-Küche haben einen nachhaltigen Einfluss auf die Zubereitung und Präsentation von Speisen?
Die Verwendung von Sous-vide-Garen ermöglicht eine präzise Kontrolle der Garzeit und Temperatur, was zu perfekt gegarten Speisen führt. Die Verwendung von lokalen und saisonalen Zutaten reduziert den ökologischen Fußabdruck und unterstützt die regionale Landwirtschaft. Die Verwendung von essbaren Blumen und Mikrogrün als Dekoration verleiht Gerichten eine ästhetische Note und fördert die Nachhaltigkeit in der Küche.
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Welche Geräte gehören zur Grundausstattung einer professionellen Gastro-Küche?
Zu einer professionellen Gastro-Küche gehören in der Regel Herde, Öfen, Grillplatten, Fritteusen, Kühlschränke, Gefrierschränke, Spülmaschinen, Schneidemaschinen und Küchenmaschinen. Außerdem sind Arbeitsflächen, Töpfe, Pfannen, Messer und Küchenutensilien unverzichtbar. Spezielle Geräte wie Sous-vide-Garer, Vakuumierer oder Thermomixer können je nach Bedarf hinzugefügt werden.
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